Flowering tea
চা তো সবার চেনা। ফুল দিয়ে তৈরি চা অথবা চা সদৃশ পানীয় সম্পর্কেও অনেকেরই ধারণা আছে। আজকে ফুল দিয়ে তৈরি ভিন্নধর্মী চা নিয়ে অ্যালবাম। এই চা এর নাম- Flowering tea/Blooming tea
ধারণা করা হয়, চীনের ইউনান প্রদেশ থেকে এই বিশেষ ধরণের চা অন্যান্য জায়গায় পরিচিতি পায়। এই চা এর বিশেষত্ব হচ্ছে, বাজার/দোকান থেকে কিনে আনা চা গুলো শুকনো হার্বসের একটা গোল বলের মতো থাকে। এই বল গরম পানিতে দেয়ার পর ধীরে ধীরে বল থেকে তৈরি হয় সুন্দর সাজানো ফুল।
এই বলগুলো সাধারণত বিভিন্ন ধরণের শুকনো হার্বস ও ফুল দিয়ে তৈরি হয়। ফুলের মধ্যে বেলী, জবা, চন্দ্রমল্লিকা, লিলি, বোতাম ফুল, ওসামান্থাস সহ নানান ধরণের সুগন্ধি ফুল ব্যবহার করা হয়। এই শুকনো ফুলগুলো মোড়ানো থাকে আসল চায়ের শুকনো পাতা অথবা অন্যান্য হার্বস দিয়ে।
গরম কাঁচের কেঁটলি বা জারে একটি বল ছেড়ে দেয়ার কিছুক্ষণের মধ্যে পানি পেয়ে ফুলে ওঠে ফুল। কেঁটলি বা জারের ভিতর ফুঁটে থাকা এই ফুল সত্যিই অন্যরকম সুন্দর! এবার এই চা, পানের উপযোগী। একটি বল থেকে ৩ বার অথবা স্বাদ তেঁতো না হওয়া পর্যন্ত শুধু গরম পানি ঢেলে চা তৈরি করা যায়।
নানান রকম ফুল ব্যবহার করে বিভিন্ন কোম্পানি, বিভিন্ন ব্র্যান্ড ও নামে এই চা বাজারজাত করে আসছে। বাহিরের দেশগুলোতে সহজে পাওয়া গেলেও আমাদের দেশে পাওয়া মুশকিল। তবুও খোঁজ করে দেখতে পারেন।
:) :) @}-;-'-;-'-;------
মন্তব্যসমূহ
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন